"Даже самый отшлифованный радиатор никогда не прилегает к процессору настолько плотно, чтобы воздух не мог попасть между ними. Воздух, обладая большой проникающей способностью, заполняет любые неровности между соприкасающимися поверхностями. В итоге образуется тонкая воздушная прослойка между радиатором и процессором. Воздух очень плохо проводит тепло, что мешает нормальному протеканию теплообменных процессов между ядром CPU и радиатором кулера....."
Подробнее тут.